Th4 1, 2023
58 Views
0 0

Top các loại thực phẩm bổ máu tốt dành cho bạn

Written by

Máu đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Vậy bạn nên ăn những loại thực phẩm bổ máu nào để giúp cơ thể khỏe mạnh, cùng mình tham khảo bên dưới nhé.

Thiếu máu gây nên các hiện tượng cơ thể mỏi mệt, giảm khả năng lao động chân tay. Và trí óc, ảnh hưởng tới cuộc sống và sinh hoạt hằng ngày. Vậy ăn gì bổ máu? Hãy cùng Ẩm Thực Việt tham khảo các loại thực phẩm bổ máu dưới đây. Để xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp và tốt cho sức khỏe nhé!

Thịt bò là thực phẩm bổ máu cần thiết

Thịt bò luôn là ưu tiên số 1 cho câu hỏi này. Cứ trong 100g thịt bò có đến 3,1mg sắt. Điều này tương đương 21% lượng sắt cần thiết. Mà sắt lại là một thành phần quan trọng của các tế bào hồng cầu. Nó mang oxy đi nuôi cơ thể. Vì thế trong chế độ dinh dưỡng của người thiếu máu nên lựa chọn thịt bò thăn vừa giúp bổ máu. Vừa lại vừa ít chất béo tốt cho sức khỏe và cân nặng.

Top các loại thực phẩm bổ máu tốt có thể bạn chưa biết

Trứng gà 

Tương đương với các loại thịt, trứng gà cũng chứa một lượng các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Ví dụ như sắt, protein, canxi, phốt pho, vitamin và khoáng chất. Những thành phần dinh dưỡng này của trứng gà mang đến hàng loại lợi ích sức khỏe tuyệt vời, trong đó có bổ máu. Một lòng đỏ trứng cung cấp 0,4mg sắt. Hãy bổ sung các loại thực phẩm bổ máu từ trứng vào bữa ăn hàng ngày để có thể hỗ trợ, giảm tình trạng thiếu máu.

Top các loại thực phẩm bổ máu tốt có thể bạn chưa biết

Giảm thiếu máu với các thực phẩm bổ máu từ hải sản

Các loại hải sản có chứa lượng chất sắt lớn phải kể đến như: tôm, cua, cá thu, cá hồi, sò, hàu,… Trong 100g cua đồng có tới 4,7mg sắt; 100g cua biển có tới 3,8mg sắt; 100g tôm khô có tới 4,6mg sắt… Ngoài ra, các loại hải sản còn chứa nhiều vitamin B12. Thiếu hụt loại vitamin này cũng khiến cho cơ thể mắc bệnh thiếu máu. Vì vậy, có nhiều các món ăn bổ máu được chế biến từ hải sản.

Top các loại thực phẩm bổ máu tốt có thể bạn chưa biết

Khoai tây

Khoai tây là một loại thực phẩm có tác dụng bổ sung chất sắt rất hữu hiệu cho cơ thể. Trong 100g khoai tây chứa tới 3,2mg sắt. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua khoai tây để chế biến thành các món ăn bổ máu vô cùng có lợi cho sức khỏe. Nên hạn chế dùng khoai tây rán có hại cho sức khỏe do nó chứa nhiều chất béo bão hòa từ dầu. Và dùng khoai tây thường xuyên trong thực đơn các món ăn bổ máu như: hấp, hầm, luộc… 

Top các loại thực phẩm bổ máu tốt có thể bạn chưa biết

Bí ngô – Thực phẩm bổ máu

Nhắc đến việc ăn gì để bổ máu, không thể không nhắc đến bí ngô. Không những là loại thực phẩm chứa nhiều sắt mà bí ngô còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chẳng hạn như: các axit amin, kẽm, canxi, protein thực vật, carotene… Đặc biệt, hạt bí ngô cũng chứa rất nhiều sắt. Mỗi 100g hạt bí ngô có khoảng 15mg sắt. Bí ngô nên dùng thường xuyên để làm các món ăn cho người gầy yếu, xanh xao, mới ốm dậy…

Top các loại thực phẩm bổ máu tốt có thể bạn chưa biết

Thực phẩm bổ máu từ các loại rau xanh đậm

Các loại rau có màu xanh đậm chứa nhiều vitamin A, K, C và đặc biệt là chất sắt. Những thực phẩm  như rau bi na, bông cải xanh, cải bó xôi… luôn có mặt trong danh sách thức ăn bổ máu. Bạn có thể chế biến được nhiều món ăn bổ máu từ các loại rau xanh như salad, nấu canh, luộc, xào….

Top các loại thực phẩm bổ máu tốt có thể bạn chưa biết

Các loại đỗ 

Các loại đỗ như đỗ xanh, đỗ đen, đỗ tương, đỗ đỏ… là những thực phẩm tốt để bổ máu cho phụ nữ. Nó có hàm lượng chất sắt tương đối cao cho cơ thể, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu rất hiệu quả. Không những vậy các molypden có trong chứa nhiều trong đỗ còn là chất giúp hấp thụ sắt một cách hiệu quả. Tuy nhiên, trong các loại đỗ cũng chứa chất axit phytic có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt. Để giảm tỷ lệ chất axit phytic bạn cần nhớ ngâm đỗ vào trong nước ấm qua đêm trước khi chế biến.

Top các loại thực phẩm bổ máu tốt có thể bạn chưa biết

Gan động vật giàu sắt

Các loại thức ăn chứa đạm và sắt là những món ăn bổ máu vô cùng cần thiết cho người thiếu máu. Gan của các loài động vật như gà, lợn, bò đều chứa hàm lượng sắt cao. Trong 100g gan lợn có 12mg sắt, 100g gan gà có 10mg sắt và 100g gan bò có 6,5mg sắt. Tuy nhiên, để loại bỏ phần nào các chất độc có thể tồn tại trong gan. Bạn cần rửa thật sạch, bóp sạch máu đọng, nấu chín hẳn mới được ăn.

Các quả mọng cần thiết cho người thiếu máu

Nếu ai đó hỏi người thiếu máu nên ăn thực phẩm gì? Thì chắc chắn câu trả lời sẽ là quả nho. Trong quả nho có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bổ máu. Ví dụ như canxi, các loại vitamin phốt pho, sắt… Hơn nữa, nho còn chứa chất chống oxy hóa giúp thải độc tố trong cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, một số loại trái cây như táo hay mận đều là những thực phẩm vô cùng tốt cho quá trình tuần hoàn máu của cơ thể.

Top các loại thực phẩm bổ máu tốt có thể bạn chưa biết

Lưu ý khi sử dụng những thức ăn bổ máu

– Không nên ăn những món ăn bổ máu cùng lúc với các thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng khác gây ức chế sắt. Vì nó sẽ làm giảm sự hấp thụ sắt như: sữa (có canxi), ngũ cốc (có phytates),  đậu nành và rau chân vịt (có oxalate).

– Hạn chế sử dụng thuốc lá, tốt nhất là không sử dụng thuốc lá để tránh lượng vitamin được dùng để hấp thụ sắt. Và các chất dinh dưỡng khác sẽ bị giảm đi.

– Nên sử dụng thức ăn bổ máu với những thực phẩm giàu vitamin C (bưởi, cam, chanh, ổi, dâu tây, quýt, cà chua…). Và thực phẩm có nhiều protein, đặc biệt là protein động vật để tăng cường hấp thu sắt.

Qua bài viết trên đây của Ẩm Thực Việt thì các bạn đã biết các loại thuc pham bo mau tốt nhất rồi đúng không nào? Chia sẻ với bạn bè, người thân và cùng thêm các món này vào thực đơn ngay nhé!

Xem thêm bài viết: Các lợi ích của ăn uống lành mạnh khiến bạn bất ngờ

Article Categories:
Có thể bạn chưa biết?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The maximum upload file size: 1 GB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here