Th7 4, 2023
45 Views
1 0

Thực đơn các món hải sản bình dân

Written by

Nhắc đến hải sản thì chắc hẳn ai cũng biết vì nó quá đỗi quen thuộc với người dân Việt Nam. Dưới đây là các món hải sản bình dân ngon và hấp dẫn được chọn lọc.

Các món hải sản bình dân luôn là chủ đề thu hút được nhiều sự quan tâm của các bà nội trợ. Với địa lý nằm dọc theo từng vùng từ Bắc đến Nam. Vùng biển của chúng ta đã tạo ra một nguồn hải sản đa dạng và phong phú. Từ tôm, cua, cá, sò, ốc, hến,… mỗi loại đều mang đến hương vị đặc trưng và thơm ngon riêng. Bất kể cách chế biến, món hải sản luôn là lựa chọn hàng đầu. Với sự hợp lý không kém phần quan trọng. Hãy cùng ẨM THỰC VIỆT khám phá nhé!

CÁC MÓN HẢI SẢN BÌNH DÂN DÀNH CHO GIA ĐÌNH

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món hải sản gì cho cả gia đình. Dưới đây là ba công thức đơn giản mà bạn có thể tham khảo.

Tôm lăn bột chiên xù

Chuẩn bị:

  • 500gr tôm sú
  • 1 quả trứng gà
  • 1 gói bột chiên xù
  • 4 muỗng bột mì
  • Dầu ăn
các món hải sản bình dân

Cách thực hiện:

Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm, lột vỏ phần thân. Dùng dao khứa nhẹ ngay sống lưng, cắt hết râu tôm. Bạn có thể lột nếu không thích ăn đầu tôm. Sau đó, bạn ướp tôm với nửa muỗng cà phê hạt nêm, chờ trong 10 phút. Sau đó, đập trứng vào bát trộn đều với phần tôm đã ướp.

Bước tiếp theo bạn rây bột mì và đánh tơi để không bị vón cục. Bắc bếp lấy chảo lớn và đổ ngập dầu, sau đó lấy tôm bỏ vào phần bột mì rồi lăn đều. Đợi dầu nóng bạn bỏ tôm vào để bột chiên vàng giòn rồi lấy ra nhé. Bước cuối cùng chính là thưởng thức thành quả thôi nào.

Cua hấp bia – các món hải sản bình dân

Nguyên liệu:

  • Cua 4 – 5 con
  • Sả 7 cây
  • Bia 1 – 2 lon
các món hải sản bình dân

Thực hiện:

Đầu tiên, bạn rửa sạch sả và đập dập. Lấy cua bỏ vào ngâm đá sau đó cắt dây, lấy bàn chải chà sạch và rửa lại với nước. Lưu ý nhỏ là bạn nên bóc phần yếm của cua ra và bỏ hết phần lông ở bên trong vì không ăn được và nó cũng ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Sau đó, bạn lấy xửng hấp đổ bia vào dưới đáy nồi, sắp cua và sả ở phía trên. Bật bếp lên là đậy nắp thật chặt bạn nhé, hấp khoảng 15 phút để cua chín. Cuối cùng lấy cua ra sắp vào dĩa và thưởng thức thôi nào.

Hàu nướng phô mai

Nguyên liệu:

  • 1 – 1,5kg hào
  • 4 – 5 miếng phô mai con bò cười
  • 70ml sữa tươi không đường
  • 50gr sốt mayonnaise
  • 20ml nước chanh
các món hải sản bình dân

Thực hiện:

Đầu tiên, rửa sạch hàu và đừng để bị bể vỏ để khâu nướng phô mai sẽ dễ dàng hơn. Chà sạch và tách vỏ hàu ra giữ lại phần có chứa thịt hàu lại. Tiếp đến phần sốt bạn cho lần lượt phô mai, sữa tươi, sốt mayonnaise và nước cốt chanh vào khuấy đều sau đó đun cách thủy. Đặt hàu lên bếp than xếp lần lượt rồi để sốt phô mai lên trên, không nên nướng quá lâu vì như thế thịt hàu sẽ không ngon. Cuối cùng, lấy hàu ra dĩa và thưởng thức thành quả thôi nào.

Các món hải sản bình dân – Bạch tuộc nướng sa tế

Nguyên liệu:

  • 1 kg bạch tuộc.
  • Sả, tỏi.
  • Sa tế, bột ớt.
  • Chuối chát, khế, rau răm.
  • Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, muối, dầu điều.
các món hải sản bình dân

Thực hiện:

Rửa bạch tuộc nhiều lần với nước sạch, đập dập sả đổ nước sôi vào. Tiếp đến bỏ bạch tuộc vào khoảng 3 phút rồi lấy ra ngâm với nước lạnh khoảng 8 phút để đảm bảo độ giòn của bạch tuộc. Lấy sả đập dập rồi băm nhỏ, tỏi xay nhuyễn sau đó cho vào tô lớn. Cho vào 4 muỗng sa tế, 1 muỗng bột ớt, thêm 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê dầu điều, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu sau đó trộn các hỗn hợp lại. Bỏ vào tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng để bạch tuộc thấm gia vị.

Khi nướng đặt bạch tuộc lên vỉ nướng cho đến khi ngả vàng óng không bị ra nước là có thể dùng được. Cuối cùng cắt bạch tuộc và trang trí ra đĩa là có thể dùng rồi.

Sò lông nướng mỡ hành

Nguyên liệu:

  • 1 kg sò lông.
  • Đậu phộng.
  • Dầu ăn.
  • Hành lá.
các món hải sản bình dân

Thực hiện:

Rửa sạch và lấy cọ chà sò lông với nước, ngâm với muối để tẩy hết chất dơ. Luộc sơ sò lông với nước sôi sau đó vớt ra bỏ lên vĩ nướng. Về mỡ hành bạn lấy 1 cái chảo bắt lên bếp đổ dầu vào cho dầu thật sôi rồi đổ ra hành lá đã xắt nhuyễn rồi cho vào sò lông để nướng. Vậy là đã xong món sò lông nướng mỡ hành rồi, bạn có thể dùng chung với nước mắm pha sẵn để tạo thêm hương vị nữa nhé.

NGUỒN DINH DƯỠNG CÓ TRONG CÁC MÓN ĂN HẢI SẢN

Hải sản được biết đến như là những món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chứa nhiều kẽm và sắt. Điều này không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng quan trọng, mà còn hỗ trợ rất tốt cho những người bị thiếu máu.

các món hải sản bình dân

Ngăn ngừa bệnh trầm cảm

Trong cuộc sống, không ít lần chúng ta phải đối mặt với căng thẳng và áp lực từ công việc, gia đình và bạn bè. Một số người có thể dễ dàng vượt qua giai đoạn này, trong khi một số ít lại gặp áp lực kéo dài và trầm cảm là hậu quả. Trầm cảm là một căn bệnh nguy hiểm có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim và đột quỵ nếu không được điều trị kịp thời. Một trong những nguyên nhân gây bệnh này là thiếu axit béo omega-3 trong cơ thể. Hải sản là một nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất omega-3, do đó, nó có tác dụng ngăn ngừa hiệu quả bệnh trầm cảm.

Cung cấp chất đạm cho cơ thể

Hải sản là một nguồn dinh dưỡng giàu protein, cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể. Ngoài ra, protein cũng có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ xương khớp và duy trì sức khỏe đường tiêu hóa.

Cung cấp axit béo omega-3 cho cơ thể

Omega-3 không chỉ giúp ngăn ngừa bệnh trầm cảm, mà còn hỗ trợ tăng cường thị lực và cung cấp chất khoáng tốt hơn bao giờ hết. Các món ăn từ hải sản cũng có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm cholesterol và cung cấp lượng máu cho cơ thể, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Một lợi ích khác mà ít người ngờ tới là khả năng hỗ trợ hiệu quả trong việc chậm quá trình lão hóa cho phụ nữ.

Các món hải sản bình dân tốt cho xương khớp

Thực đơn hải sản luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những người mắc bệnh về xương khớp. Hàm lượng canxi có trong hải sản đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dinh dưỡng cho cơ bắp, giúp chúng trở nên săn chắc và khỏe mạnh hơn.

các món hải sản bình dân

ẨM THỰC VIỆT đã cung cấp gợi ý về cac mon hai san binh dan với những món ngon và dễ chế biến, để bạn tham khảo. Hy vọng rằng những công thức chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn thể hiện tài nấu nướng và ấn tượng gia đình. Đồng thời, với những lưu ý về việc xây dựng thực đơn với các món hải sản, hy vọng rằng bạn sẽ có khả năng tạo ra thực đơn an toàn, ngon miệng và có lợi cho sức khỏe cho gia đình của mình.

Article Categories:
Hôm nay ăn gì

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The maximum upload file size: 1 GB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here