Th1 24, 2023
63 Views
2 0

Tìm hiểu những mẹo nấu cháo nhanh nhừ hiệu quả

Written by

Tìm hiểu những mẹo nấu cháo nhanh nhừ hiệu quả. Đem lại những hương vị thơm ngon đặc trưng từ món cháo quen thuộc. Tạo nên những món ăn ngon cho gia đình.

Cháo từ lâu đã là một thực phẩm quen thuộc với người dân Việt Nam. Phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em, người lớn cho đến người già. Luôn mang lại những hương vị đặc trưng đa dạng với nhiều nguyên liệu khác nhau. Những cách nấu cháo ấn tượng cũng luôn là sự quan tâm cần thiết trong mỗi người nội trợ. Cùng Ẩm Thực Việt tìm hiểu những mẹo nấu cháo nhanh nhừ hiệu quả nhé.

Giá trị dinh dưỡng của món cháo 

Món cháo thịt bằm được xem như là một món cháo tiêu biểu nhất. Với hương vị đặc trưng, thơm ngon, phù hợp cho nhiều đối tượng. Đây là món cháo ngon với cách nấu cháo đơn giản chứa một hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Có tác dụng hiệu quả trong việc cung cấp năng lượng hoạt động, học tập, làm việc mỗi ngày. Đặc biệt hơn món ăn này còn hiệu quả trong việc phục hồi sức khỏe dành cho người bệnh. Giúp chuyển hóa năng lượng và hấp thu lợi khuẩn có lợi cho cơ thể con người.

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ
Nguồn: Sưu tầm

Theo ước tính hàm lượng dinh dưỡng được đo lường bởi món cháo. Một bát cháo bằm khoảng 100g sẽ giải phóng cho cơ thể khoảng 250 – 330 Kcal. Con số này không cố định bởi chênh lệch bởi phần lượng thịt bằm có trong món ăn. Với 250 – 330 Calo, cơ thể sẽ có đủ năng lượng để hoạt động nhẹ trong vòng 5 – 6 tiếng và vận động mạnh khoảng 2 – 3 tiếng. 

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ

Với đa dạng các thành phần và nhiều dưỡng chất như tinh bột, nước, Protein, Lipit, Canxi,… rất phù hợp để mọi người sử dụng làm bữa chính hoặc khi phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, cháo thịt bằm lại khá ít chất xơ, nên mọi người cần bổ sung thêm rau củ ăn kèm để bổ sung nhiều dưỡng chất hơn. 

Những mẹo nấu cháo nhanh nhừ hiệu quả

Hãy ngâm gạo 30 phút trước khi nấu

Giai đoạn trước khi làm nên một món cháo thơm ngon và dinh dưỡng. Bạn hãy ngâm gạo với nước lạnh trong khoảng 30 phút để đảm bảo gạo được ngon. Công đoạn ngâm gạo này sẽ giúp cho hạt gạo được mềm ra. Giúp cho quá trình nấu cháo diễn ra nhanh chóng và cháo sẽ nhanh nhừ hơn. Chú ý về yếu tố thời gian khi tạo nên món cháo ngon miệng nhé.

Tiến hành trộn gạo nếp với một ít gạo tẻ

Việc trộn gạo nếp với một ít gạo tẻ này là một phương pháp được sử dụng vô cùng rộng rãi. Gạo nếp khi được trộn với gạo tẻ sẽ giúp cho món cháo có một hương vị ấn tượng, đặc sắc. Được đánh giá là có hương vị thơm ngon hơn rõ rệt và tạo cảm giác mới mẻ so với cách nấu ban đầu.

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ

Với những cảm nhận vị giác đặc trưng từ gạo nếp. Sẽ giúp cho món cháo có độ sánh dẻo, mềm mịn vô cùng thơm ngon. Đây chính là phương pháp nấu cháo nhanh nhừ hàng đầu mà bạn không thể bỏ lỡ.

Nấu cháo trộn gạo nếp với gạo tẻ sẽ cho món cháo hương vị thêm thơm ngon, bạn cũng có thể kết hợp gạo nếp với gạo tẻ để nấu cơm, sẽ làm cho mẻ cơm của bạn ngon hơn. Vừa có độ tơi xốp của gạo tẻ, vừa có độ dẻo của gạo nếp

Nguồn: Sưu tầm

Nấu bằng bình ủMẹo nấu cháo nhanh nhừ 

Phương pháp này có tác dụng hiệu quả trong việc tận dụng một lượng lớn thời gian trong ngày. Trước khi đi ngủ, bạn vo sạch gạo rồi bỏ vào nước sôi trong bình thủy (bình ủ), đậy nắp lại. Sáng hôm sau, khi bạn lấy ra thì cháo đã nhừ mà không phải mất thời gian chờ đợi lâu. 

Tiếp theo chính là lựa chọn và chuẩn bị các nguyên liệu phù hợp để tạo nên những món cháo đặc sắc nhất. Hãy chuẩn bị các nguyên liệu như thịt, cá, tôm, rau củ theo tùy sở thích cá nhân. Cuối cùng chỉ cần cho vào nồi và khuấy đều cùng cháo, bắc lên bếp vài phút. Thế là bạn đã hoàn thành được những món cháo yêu thích vô cùng nhanh. Lưu lại ngay cách nấu cháo nhanh nhừ này để áp dụng cho những món cháo tiếp theo nhé.

Không cho tất cả nguyên liệu vào cùng lúc

Những cách nấu ăn phổ biến nhất thông thường sẽ cho tất cả nguyên liệu vào cùng lúc để tiến hành chế biến. Nhưng với món cháo thì bạn hoàn toàn không nên làm thế.

Nguồn: Sưu tầm

Việc cho tất cả nguyên liệu vào khi gạo chưa kịp nhừ sẽ làm giảm chất lượng món ăn. Đối với thịt cá thì thịt cá đã nhuyễn nát, mất hương vị khi cháo vẫn chưa nhừ. Với cháo hải sản, cháo thịt băm, bạn nên nấu cháo trắng trước, khi cháo nhừ mới cho thịt và hải sản đã xào đậm vị vào. Với cháo gà, cháo sườn, bạn luộc gà và sườn trước. Sau đó vớt ra dùng nước đó nấu cháo, khi cháo gần nhừ mới cho gà, sườn vào đun tiếp. 

Làm như thế vừa tăng hương vị và dưỡng chất từ các nguyên liệu. Vừa đảm bảo được chất lượng của món cháo đầy dinh dưỡng. Hãy chú ý ngay đến việc cho lần lượt các nguyên liệu vào để giữ hương vị và chất dinh dưỡng cần thiết của món ăn.

Rang gạo trước khi nấu – Mẹo nấu cháo nhanh nhừ

Trước khi nấu cháo, bạn nên rang gạo để cháo nấu nhanh nhừ nhưng không bị nát mà lại còn dậy mùi thơm khó cưỡng. Lý do là bởi vì trong khi rang, hạt gạo sẽ bị nhiệt độ làm cứng và định hình được hạt gạo, cho dù có nấu lâu thì hạt gạo vẫn giữ được hình dáng chứ không bị nhừ nhuyễn.

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ

Sau khi đã ngâm gạo, hãy cho gạo vào chảo rang trên bếp tới khi hạt gạo chuyển màu từ trắng đục sang trắng trong thì ngừng lại.

Không nấu cháo bằng nước lạnh

Việc nấu cháo bằng nước lạnh được xem là một thói quen phổ biến của người Việt. Cách nấu thông thường của nhiều người chính là cho gạo rồi rồi đổ nước lạnh vào, đặt lên bếp đun. Cách này dễ khiến cháo bị đứng nồi, gây khê, cháy nếu không để ý kỹ. Tốt nhất là bạn tranh thủ bạn đun nước trong lúc chuẩn bị gạo và các nguyên liệu khác để dùng nước nóng nấu cháo.

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ

Và đó là cách tìm hiểu những meo nau chao nhanh nhu hiệu quả từ Ẩm Thực Việt. Bạn đã biết đến những mẹo nấu cháo này chưa? Hãy cùng chia sẻ thêm nhiều mẹo vặt nhà bếp hữu ích cho mọi người cùng biết nhé.

Xem thêm bài viết: Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị vô cùng đơn giản

Article Categories:
Cẩm Nang · Mẹo

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The maximum upload file size: 1 GB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here