Th6 13, 2023
45 Views
1 0

Du lịch đảo Phú Quý – Thưởng thức hải sản ngon!

Written by

Du lịch đảo Phú Quý, bạn có thể thưởng thức hải sản cực kỳ tươi ngon! Cùng Ẩm Thực Việt điểm danh những loại hải sản bạn nên thử khi đến đây nhé!

Phú Quý, một huyện đảo thuộc tỉnh Bình Thuận đang trở thành một điểm du lịch hot trong năm nay. Du lịch đảo Phú Quý, bạn vừa tận hưởng được thiên nhiên trong lành vừa có thể thưởng thức hải sản cực kỳ tươi ngon! Cùng Ẩm Thực Việt điểm danh những loại hải sản bạn nên thử khi đến đây nhé!

Cua mặt trăng

So với những loài cua, ghẹ khác, cua mặt trăng khá dễ nhận biết bởi ngoài hình khác biệt của nó. Ở trên chiếc mai, giống cua này có những chấm tròn màu đỏ sẫm như mặt trăng. Hình dáng cua khá tròn trĩnh, vỏ rất cứng, pha màu nâu đất nhìn khá đẹp mắt. 

Du lịch đảo Phú Quý

Cua mặt trăng là một trong những đặc sản của đảo Phú Quý đáng thử nhất. Loại cua này có thịt khá ngọt và chắc. Khi ăn, có thể đem luộc, hấp chắm mắm ớt, muối tiêu chanh hoặc đem chế biến thành lẩu.

Chúng thuộc loại hải sản quý hiếm, vì thế giá thành của chúng khá cao. Tuy nhiên, nếu đã đến đây, bạn cũng nên thử thưởng thức vị của chúng một lần đấy!

Cá mú bông – Du lịch đảo Phú Quý

Ở gần biển nên chợ hải sản Phú Qúy luôn cung cấp các mặt hàng hải sản cực kì tươi ngon. Đến đây, du khách đừng quên đến các làng chài vào cuối chiều. Chờ thuyền bè về và mua vài kg cá mú bông để chế biến thành các món ăn vô cùng hấp dẫn. Dọc các điểm du lịch, cá mú bông tươi rói, được chế biến tại chỗ thành nhiều món khác nhau.

Du lịch đảo Phú Quý

Đặc trưng của loại cá này nằm ở lớp da có lốm đốm đen, vàng. Nhìn xa giống như những bông hoa trông khá lạ mắt. Lớp da cá khá trơn và dày, khi chế biến tạo nên hương vị béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Cá có thể mang đi nướng, hấp hoặc kho mặn đều rất ngon. Chắc chắn, nếu đã từng thưởng thức bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó. 

Gỏi ốc giác

Ốc giác là một trong những đặc sản ở đảo Phú quý được bày bán khá nhiều. Nếu ghé đảo, bạn nên thưởng thức món này ít nhất một lần. Chúng có trọng lượng khá lớn, có con nặng tới 2kg. Gỏi ốc giác  là một trong những món ngon ở đảo Phú Quý. Khi làm gỏi người ta cắt nhỏ, trộn với đường, giấm, xoài xắt nhỏ và một số loại rau thơm.

Du lịch đảo Phú Quý

Gỏi có vị chua chua, ngọt ngọt, cộng với thịt ốc dai dai, cắn vào sần sật cảm giác rất thích thú. Để món ăn này càng ngon, người ta phải khéo léo chọn những côn ốc giác còn tươi. Thịt không quá dai cũng không quá mềm, sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa phải. Giá gỏi ốc giác cũng không quá đắt, một đĩa khoảng 70 – 150.00đ/ dĩa, tùy độ lớn, nhỏ. 

Cua huỳnh đế – Du lịch đảo Phú Quý

Một món ăn cực kì đắt đỏ và khá nổi tiếng trên thế giới. Đến đảo, du khách có thể thưởng thức món ăn này với mức giá khá cao. Cua huỳnh đế có hình thù khá lạ mắt, nổi bật ở chiếc càng dài ngoằng và chiếc mai có gai li ti. Đặc biệt, loại cua này khá nhiều gạch. Ngoài phần thịt thơm ngon, bạn có thể dùng muỗng để để múc phần gạch đỏ au, béo ngậy.

Du lịch đảo Phú Quý

Cua huỳnh đế có thể chế biến thành nhiều món đặc sản đảo Phú Quý khác nhau. Nhưng hấp vẫn là cách làm đơn giản nhất, giữ được nguyên hương vị nguyên bản của nó. Mặc dù đắt đỏ, chúng vẫn rất được yêu thích bởi các du khách.

Ốc nhảy

Vào buổi chiều, thỉnh thoảng đi ra bãi Triều Dương hoặc các hòn đảo nhỏ, du khách lại gặp một vài người dân địa phương mang về cả rổ ốc nhảy. Đây là loại đặc sản ở đảo Phú quý, cũng là món mòi cực bén cho các buổi liên hoan.

Ốc làm sạch nhớt sẽ được tẩm ướp gia vị, nướng trên bếp rồi và ăn khi còn nóng. Thịt ốc giòn sần sật, hòa lẫn hành tươi, ớt, dừa tạo nên sức hấp dẫn cực kì khó cưỡng.

Du lịch đảo Phú Quý

Mực – Du lịch đảo Phú Quý

Trong đất liền, phải trung chuyển vài ngày nên mực không còn giữ được vị ngọt ban đầu. Thế nhưng nếu có dịp đi đảo Phú quý, bạn sẽ trải nghiệm câu mực đêm. Nhìn thấy những con mực tươi rói còn óng ánh sắc bạc. Món ăn này có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như hấp, xào, nấu lẩu hoặc nướng,… Thưởng thức hải sản Phú Quý đúng điệu là dậy sớm đi chợ ở các làng chài. Bắt những còn mực với xúc tua còn dính chặt ở tay, cảm giác cực kì thích thú.

Cá thu

Bạn có thể mua cá thu ở siêu thị, các cửa hàng trong đất liền. Nhưng tại đảo Phú quý, loại cá này mới thể hiện đầy đủ nét đặc trưng thơm ngon. Thịt cá thu không quá đỏ, ít xương và khá béo. Đặc biệt, hàm lượng omega trong cá thu cực kì lớn, mang lại nguồn dinh dưỡng giá trị. Cá thu có thể đem kho, mang phơi khô để bảo quản được lâu dài.

Du lịch đảo Phú Quý

Hải sâm – Du lịch đảo Phú Quý

Hải sâm có hình thù khá lạ mắt, màu nâu sẫm, trên mình có nhiều gai nhỏ mềm. Trong dân gian, người ta còn gọi nó là  con rum hay đỉa biển. Hải sâm có giá trị dinh dưỡng cực kì cao, đặc biệt tốt cho sức khỏe nam giới. Tại Phú Quý, hải sâm được bày bán nhiều ở chợ, các quán nhậu và một số nhà hàng trên đảo. Chúng có thể mang đi chế biến thành món súp hoặc phơi khô dùng dần đều rất tiện lợi.

Du lịch đảo Phú Quý

Ở tại Sài Gòn cũng có rất nhiều cửa hàng chuyên kinh doanh hải sản từ Phú Quý. Nếu chưa có dịp du lich dao Phu Quy, bạn có thể mua hải sản tại các cửa hàng này. Liệu bạn có trải nghiệm thú vị nào ở đảo Phú Quý không? Hãy chia sẻ với Ẩm Thực Việt nhé!

Xem thêm: Xu hướng du lịch ẩm thực hot nhất

Article Categories:
Ẩm thực vùng miền · Khám Phá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The maximum upload file size: 1 GB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here