Có rất nhiều cách để chế biến trứng gà thành nhiều món ngon hấp dẫn.Mỗi một món trứng lại mang đến một hương vị đặc trưng riêng, đầy sức sáng tạo độc đáo.
Trứng gà là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Trong trứng chứa nhiều dưỡng chất như: Protein, chất béo, canxi, photpho, sắt, nhiều vitamin và khoáng chất, … có lợi cho sự phát triển cơ thể. Hãy cùng Ẩm thực Việt by F2 điểm qua các món ăn ngon từ trứng nha!
Nội dung bài viết
1. Trứng luộc
Trứng luộc là món ăn quá đơn giản và quen thuộc với người dân Việt Nam. Tuy nhiên để luộc được một quả trứng có độ chín hoàn hảo và dễ bóc thì không phải ai cũng biết.
Hầu hết mọi người đều mắc phải một nhầm lẫn là cho trứng vào khi nước còn lạnh, đun sôi lên cho đến khi trứng chín. Thực chất cách này chỉ làm trứng khó bóc vỏ hơn. Cách luộc trứng đúng là đợi đến khi nước sôi, sau đó mới cho trứng vào luộc đến chín.
Thời gian luộc trứng sẽ quyết định độ chín và chất lượng của món trứng luộc. Dưới đây là các mốc thời gian thay đổi độ chín của trứng.
Thời gian trứng ngon, đảm bảo dinh dưỡng nhất là 5 phút. Tùy theo sở thích ăn trứng của bạn mà canh thời gian luộc cho chính xác.
Bạn có thể kết hợp trứng luộc với các món ăn khác như salad chẳng hạn. Hoặc ăn trứng luộc chấm muối tiêu thì cũng “nhứt nách” lắm nha.
2. Trứng ốp la
Đây là món ăn quen thuộc thường dùng làm điểm tâm sáng, chỉ với một cái trứng chiên vừa chín tới ăn kèm với một ổ bánh mì. Kết hợp với một ít nước tương hoặc tương ớt sẽ tại thành bữa sáng chất lượng đây nha. Bạn cũng có thể thêm một và topping như lạp xưởng, cá hộp,… đẻ món ăn trông hấp dẫn hơn.
Xem thêm thông tin: Bí quyết làm món gỏi bưởi tươi mát, thanh đạm
3. Trứng chiên nước mắm
Các món chiên được làm từ trứng gà như trứng ốp la hay ốp lết đã quá quen thuộc. Nếu bạn muốn thử đổi vị thì hãy thử làm món trứng chiên nước mắm siêu ngon siêu dễ. Ăn với cơm hay bánh mì đều bá cháy.
4. Cơm chiên trứng
Nếu kết hợp với trứng gà khi chiên cơm thì sẽ giúp cho dĩa cơm của bạn có thêm màu sắc vàng tươi thật bắt mắt và dễ kích thích vị giác hơn. Trứng gà beo béo hoà quyện với các gia vị thì sẽ làm cho bạn tránh được cảm giác bị ngán nếu chỉ chiên cơm với dầu ăn đấy nhé.
5. Khổ qua xào trứng
Đây lại là món ăn quen thuộc và không tốn nhiều thời gian chế biến thường được xuất hiện trong nhiều bữa ăn của các gia đình. Vị bùi ngậy của trứng khi kết hợp cùng các gia vị khác sẽ giảm đi vị đắng của khổ qua sẽ khiến món ăn dễ ăn hơn.
Để món ăn không quá đắng, bạn không nên xào mướp đắng chín kĩ, mướp đắng sẽ ngả màu và mất đi hương vị thơm ngon.
6. Trứng hấp đậu hũ non
Hôm nào mà bí ý tưởng hoặc lười chẳng biết nấu món gì, thì cứ đậu hũ non hấp trứng mà triển chị em ơi. Làm chưa tới 10 phút là xong rồi, độ ngon thì đương nhiên không cần bàn.
Làm thế này, đậu mềm quện với trứng và gia vị, kết hợp cùng xúc xích sần sật nữa thì đảm bảo vừa miệng lắm luôn.
Xem thêm thông tin: Calo trong các món ăn sáng Việt Nam
7. Trứng ngâm tương
Trứng ngâm nước tương là món ăn gây sốt cộng đồng mạng trong thời gian qua. Món ăn với màu sắc bắt mắt, cực kỳ đưa cơm. Nguyên liệu đơn giản lại không mất quá nhiều công sức chế biến, có thể để dành ăn nhiều ngày. Đậm đà, thơm dậy vị, béo ngậy là những hương vị đặc trưng bạn được thưởng thức từ món ngon này.
8. Salad trứng
Cách làm salad rau trộn trứng thực hiện gần giống như các món trộn, gỏi khác. Tuy nhiên, với nguyên liệu đơn giản, không cầu kỳ, món salad rau trộn trứng sẽ đem lại cho bạn cảm giác khác tuyệt vời hơn. Nói đến salad trứng, công thức truyền thống và đơn giản nhất thường chỉ dùng xà lách, sốt mayonnaise là đủ.
9. Trứng cuộn rau củ
Món trứng cuộn rau củ, vị ngọt bùi của rau củ, cộng với vị thơm ngon của trứng. Thêm một chút gia vị đậm đà sẽ mang đến một món trứng cuộn đủ chất cho bữa cơm của cả gia đình.
10. Canh trứng cà chua
Canh cà chua trứng tuy đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng vào những ngày bận rộn. Bất kể ngày đông lạnh giá hay mùa hè nóng bức, một tô canh trứng cà chua nóng hổi luôn hấp dẫn.
Hãy lưu lại các gợi ý món ăn từ trứng này để sử dụng vào những ngày bận rộn nhé!
LIKE FANPAGE ẨM THỰC VIỆT by F2
THAM GIA CỘNG ĐỒNG ẨM THỰC VIỆT by F2
