Th3 7, 2023
70 Views
0 0

Cách nấu những món ăn tặng mẹ 8/3 thiết thực và ý nghĩa

Written by

Hãy cùng mình tham khảo ngay các món ăn tặng mẹ 8/3 bên dưới nhé. Đây sẽ là điều tuyệt vời để các bạn nam trổ tài làm tặng mẹ chỉ với các bước vô cùng đơn giản.

Thay vì tặng mẹ những món quà ngày quốc tế phụ nữ như thường lệ, các bạn có thể thử dành thời gian tự tay chuẩn bị các món ăn tặng mẹ 8/3 vừa ý nghĩa, vừa xua tan mệt mỏi vừa khiến mẹ cảm động hơn rất nhiều. Các bạn cùng tham khảo ngay những gợi ý của Ẩm Thực Việt ở bên dưới nhé.

Gà hấp cải thìa – Món ăn tặng mẹ 8/3

Món ăn tặng mẹ 8/3

Nguyên liệu

  • 1/2 con gà dầu
  • 1/2 kg cải thìa, lựa bẹ cải to
  • 1 tép tỏi bằm nhuyễn
  • 1/2 muỗng sup dầu hào
  • 1 củ gừng nhỏ đập dập
  • Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, bột năng

Cách làm

Gà rửa sạch, ướp với một tí muối, sau đó cho gà vô hấp chín với ít gừng, vớt gà ra dội lại nước lạnh và để nguội.

Cải xanh ngâm nước rửa sạch, phần bẹ cắt khúc, cho vô nồi nước luộc gà khi nảy, luộc sơ độ 2 phút, vớt ra xả nước lạnh, để cho ráo, phần lá còn lại dùng làm canh.

Dùng 1 cái dĩa, bên dưới dĩa lót bẹ cải, gà cắt lát vừa ăn, chỉ cắt phần thịt gà, phần xương để riêng, xếp thịt gà lên mặt cải.

Cho 1 cái quánh nhỏ lên bếp, cho tí dầu phi tỏi cho thơm, cho khoảng 1 chén nước luộc gà vô, nêm tí muối, đường, hạt nêm để món n tặng mẹ 8/3 thêm đậm vị, bột năng khuấy với tí nước, cho vô quánh, khi nước sốt sánh lại thì  tắt lửa, rưới phần sốt này lên dĩa gà là dùng được. Nếu thích mùi thơm của dầu mè, có thể cho chút ít.

Gà ôm nấm hương khô – Món ăn tặng mẹ 8/3

Món ăn tặng mẹ 8/3

Nguyên liệu

  • Gà ta : 1 con khoảng 1,2kg (hoặc nửa con to)
  • Nấm hương khô: 15 cái
  • Tép tỏi: 3-4 cái
  • Hành củ khô: 2 củ
  • Sả: 1 củ
  • Gừng: 1 miếng nhỏ
  • Rượu trắng: 1 thìa canh
  • Dừa tươi: 1 quả
  • Gia vị: bột nêm, xì dầu, hạt tiêu…

Cách làm

Gà xát muối, gừng rửa thật sạch, để ráo nước chặt miếng nhỏ vừa ăn.

Nấm hương khô ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch cắt chân, để ráo, cái to thì thái làm đôi.

Hành tỏi băm nhỏ và sả đập dập cắt khúc.

Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi, trút hết thịt gà vào xào cho săn, tiếp đến là nấm hương, thêm sả và lát gừng nhỏ đập dập cho thơm, nêm vào 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh bột nêm, 1 thìa canh rượu trắng, đảo đều. Đổ tất cả nước dừa tươi vào món ăn ngon dành tặng mẹ dịp 8/3 này, nếu thiếu nước cho thêm nước trắng, mặt nước và gà xâm xấp nhau. 

Thời gian đầu để lửa to, hớt bọt, sau giảm lửa om trong khoảng 20-30p, đến khi thịt gà chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn bắc ra, rắc thêm hạt tiêu có thể ăn với cơm hoặc bánh mỳ, bún.

Bò kho dưa chua – Món ăn tặng mẹ 8/3

Món ăn tặng mẹ 8/3

Nguyên liệu

  • 300g thịt bò
  • 150g dưa cải chua
  • 2 trái cà chua
  • Gừng, tỏi
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm

Cách làm món ăn tặng mẹ 8/3

Thịt bò sau khi mua về thì rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Gừng và tỏi gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Rửa sạch cà chua rồi cắt thành múi cau. Vắt bớt nước ở trong dưa cải chua ra, nếu dưa cải chưa cắt nhỏ thì bạn nên cắt ra để sau khi kho dễ ăn hơn.

Cho thịt bò vào trong một cái tô với một ít gừng, tỏi, dầu ăn, nước mắm rồi trộn đều lên để thịt bò thấm gia vị. Ướp ít nhất 15 phút cho thịt bò thấm gia vị. Đến đây, chúng ta đã gần hoàn thành món ăn ý nghĩa nhất dành tặng mẹ ngày 8/3 rồi đấy nhé.

Bắt một cái nồi lên bếp cùng với dầu ăn, sau đó cho cà chua vào đảo đều cho cà chín mềm và ra màu thì cho phần thịt bò đã ướp vào.

Dùng đũa đảo đều đến khi thịt bò săn lại, thì cho dưa cải chua vào cùng với một ít nước, nêm nếm với một ít gia vị rồi đậy nắp lại.

Kho đến khi thịt bò chín mềm, nước kho cạn dần thì tắt bếp. Với món bò kho dưa chua này, bạn có thể xào riêng cà chua và dưa cải trước rồi cho vào nồi kho với bò cũng được.

Sườn xào chua ngọt – Món ăn tặng mẹ 8/3

Món ăn tặng mẹ 8/3

Nguyên liệu

  • Sườn non: 500 gam
  • Tỏi: 1 củ
  • Tương ớt
  • Giấm
  • Đường
  • Nước mắm, bột ngọt

Các bước thực hiện

Sườn bạn đem rửa sạch rồi chặt thành từng miếng bao diêm. Sau đó, luộc sườn qua cho sạch bẩn và mùi hôi.

Bắc chảo, đun nóng dầu rồi cho sườn vào chiên vàng đều 2 mặt.

Pha hỗn hợp nước gồm: 2 thìa canh nước giấm ( Bạn có thể thay bằng chanh), 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, tỏi băm trộn đều.

Để món ăn độc đáo tặng mẹ ngày quốc tế phụ nữ được hấp dẫn hơn, chúng ta cho hỗn hợp đó vào nồi đun sôi rồi cho sườn vào đảo đều, cho thêm vào một chút nước đun nhỏ lửa đến khi cạn để sườn được chín mềm.

Cá bống kho tiêu – Món ăn tặng mẹ 8/3

Món ăn tặng mẹ 8/3

Nguyên liệu:

  • Cá bông tươi
  • Nước mắm ngon
  • Đường hoa mai
  • Gừng, ớt, tiêu

Cách làm món ăn tặng mẹ 8/3:

Cá bống bỏ đầu, làm sạch để ráo. Rán cá cho cá hơi vàng bề mặt.

Cho 3 thìa đường hoa mai để chưng nước hàng. Đường lên màu caramen cho ít nước vào nồi đun sôi là bạn có nước hàng để kho cá.

Cho cá đã rán sơ vào nồi nước mắm đường đã sôi, rắc thêm gừng thái lát hoặc sợi, tiêu sọ đập dập và ớt đập dập (nếu ăn được cay). Rưới đều phần nước hàng còn lại lên bề mặt cá để cá thấm đều màu hơn.

Kho cá trong lửa vừa để cá săn lại, lúc này nếu muốn lật để cá thấm vị thì lật nhẹ nhàng.

Nước kho cạn, cá thấm vị mặn, ngọt, cay ấm của tiêu gừng là món cá bống kho tiêu của bạn đã hoàn thành.

Trên đây là các mon an tang me 8/3 đơn giản dễ làm mà Ẩm Thực Việt giới thiệu để cánh mày râu tham khảo trong dịp lễ này. Chúc các chàng trai sẽ thành công trong việc thể hiện tấm lòng, cũng như sự quan tâm ân cần của mình đối với những người phụ nữ trong gia đình vào ngày lễ này nhé.

Xem thêm bài viết: Ngày 8/3 nên ăn gì cho đơn giản ngay tại nhà

Article Categories:
Cẩm Nang · Hôm nay ăn gì

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The maximum upload file size: 1 GB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here