Th1 27, 2023
69 Views
2 0

Cách làm các món nhậu ngày tết đơn giản không thể bỏ qua

Written by

Dưới đây sẽ là một số chia sẻ về các món ăn được xem là các món nhậu ngày tết hấp dẫn của nhiều người vào mỗi dịp tết. Cùng tìm hiểu ngay nhé

Mỗi dịp Tết đến, nhiều bà nội trợ lại đau đầu suy nghĩ không biết nên chuẩn bị gì để làm món nhậu ngày tết đãi khách. Hiểu được nỗi băn khoăn ấy; hôm nay Ẩm Thực Việt sẽ giới thiệu với các bạn món nhậu cực đơn giản; dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn.

Món nhậu ngày tết: Mề gà trộn cay

Món mề gà trộn cay là một trong những món nhậu ngày Tết vô cùng xuất sắc. Với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản; nhưng mề gà trộn cay đã đem lại một hương vị vô cùng mới lạ, hấp dẫn. Còn đợi gì mà bạn không bắt tay ngay vào bếp; để thực hiện món ăn này để chiêu đãi người thân, bạn bè nhỉ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500 gam mề gà
  • 20 gam gốc hành lá
  • 10 gam gừng
  • 10 gam rau mùi
  • 1 quả ớt sừng
  • 30ml nước tương
  • 1 chén rượu trắng

Cách thực hiện món nhậu ngày tết

  • Bước 1: Bạn rửa sạch mề gà, sau đó xát muối hạt và chút rượu trắng để khử bớt mùi tanh.
  • Bước 2: Cho mề gà vào nồi, cho thêm gốc hành đã rửa sạch, gừng đập dập; nước tương và lượng nước lọc sao cho xâm xấp mề gà rồi đun khoảng 20 phút; sau đó, bạn vớt mề gà ra để nguội. Tiếp theo, cùng đến bước cuối cùng là hoàn thành món nhậu ngày tết đơn giản đầu tiên nhé.
  • Bước 3: Sau khi mề gà nguội, bạn thái thành các miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cho mề gà vào bát to; thêm rau mùi, gốc hành, ớt sừng, dầu ớt vào trộn đều là được.
Món nhậu ngày tết: Mề gà trộn cay

Món nhậu ngày tết: Tai heo trộn chua ngọt

Tai heo trộn chua ngọt là một trong những món ngon ngày Tết dễ làm; để các thành viên trong gia đình có thể nhâm nhi cùng nhau hàn huyên tâm sự. Cắn một miếng tai heo giòn giòn; sậm sựt lại quyện thêm vị chua chua, ngọt ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mệt đấy nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 cái tai heo
  • Rau mùi tây
  • Ớt, tỏi, lá nguyệt quế, quế, hoa hồi
  • Nước tương, dầu hào, giấm gạo, rượu trắng

Cách thực hiện món nhậu ngày tết

  • Bước 1: Bạn rửa sạch tai heo bằng giấm và muối trắng; sau đó cho vào nồi luộc cùng với 1 chút quế, hoa hồi, lá nguyệt quế và rượu.
  • Bước 2: Sau khi tai chín, bạn cho vào bát nước đá khoảng 15 phút cho tai nguội và đỡ thâm. Sau đó vớt ra cho ráo nước; và thái thành các miếng nhỏ phù hợp cho món ăn đãi khách ngày tết này.
  • Bước 3: Cho tai heo vào bát trộn cùng 15ml nước tương, 45ml dầu hào, 30ml giấm gạo, tỏi, ớt băm. Sau cùng, bạn đun sôi 1 muỗng dầu ăn và cho vào bát tai heo, cho thêm rau mùi tây vào trộn đều lên là được.
Món nhậu ngày tết: Tai heo trộn chua ngọt

Món nhậu ngày tết: Sụn gà chiên mắm

Sụn gà chiên mắm giòn sần sật, thấm vị mặn ngọt đậm đà chắc chắn sẽ là một món nhậu vô cùng hấp dẫn trong dịp Tết này đấy. Bạn còn đợi gì nữa mà không vào bếp để trổ tài làm nên món nhậu đầy hấp dẫn này nhỉ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 chén bột chiên giòn
  • 1/2 củ hành tây
  • Gừng
  • 300 gam sụn gà tươi
  • Ớt, tỏi, hành lá, bơ
  • Muối, hạt nêm, tương ớt…

Cách thực hiện món nhậu ngày tết

  • Bước 1: Bạn sơ chế hành tây rồi thái múi vừa ăn; tỏi với ớt đem bằm nhuyễn còn hành lá rửa sạch và cắt khúc. Với phần sụn gà, bạn rửa sạch, luộc sơ cùng một nhánh gừng đập dập rồi vớt ra ướp với 1/2 thìa hạt nêm.
  • Bước 2: Cho bột chiên giòn vào sụn gà rồi trộn lên cho đều.
  • Bước 3: Tiếp theo, đun nóng chảo dầu rồi cho sụn gà vào chiên giòn thì vớt ra cho ráo bớt dầu. Đến đây,  bạn đã có thể cảm thấy món nhậu ngày tết hấp dẫn như thế nào rồi phải không nè.
  • Bước 4: Phi thơm tỏi và ớt bằm rồi cho thêm 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường đảo đều tay rồi cho hành tây cùng 1 thìa cà phê bơ vào cho dậy mùi thơm.
  • Bước 4: Cuối cùng, bạn cho phần sụn gà đã chiên vàng vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp là được.
Món nhậu ngày tết: Sụn gà chiên mắm

Món nhậu ngày tết: Cá khô chiên tỏi ớt

Giữa cái không khí rộn ràng của ngày Tết mà được ngồi bên nhau nhâm nhi ly bia cùng đĩa cá khô chiên tỏi ớt thì thật là tuyệt vời. Cá khô chiên tỏi ớt cũng là một trong những món nhậu ngày Tết quen thuộc đối với người dân miền Trung. Để làm được món ăn này ngon đúng điệu, mời bạn tham khảo các bước thực hiện mà chúng tôi chia sẻ sau đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200 gam cá khô
  • Tỏi, ớt hiểm, ớt xanh, hành lá, gừng
  • Giấm gạo, nước tương, rượu gạo, đường, muối, dầu ăn…

Cách thực hiện món nhậu ngày tết

  • Bước 1: Bạn rửa sạch cá khô rồi ngâm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó vớt ra để cho cá ráo nước.
  • Bước 2: Muốn cho món ăn nhậu tết bắt mắt hơn, bạn phải đun sôi một ít dầu ăn rồi cho cá vào đảo khoảng 3 phút với lửa thật nhỏ rồi vớt ra đĩa.
  • Bước 3: Cuối cùng, bạn cho thêm đường, chút muối, bột ngọt vào đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Món nhậu ngày tết: Cá khô chiên tỏi ớt

Món nhậu ngày tết: Thịt bê bóp thấu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 250 gam thịt bê thui
  • Hành tây, chuối xanh, khế, dứa
  • Tỏi, ớt, quất, sả, giấm gạo, tương bần, đường, chanh
  • Rau tía tô, húng, thính gạo…

Cách thực hiện món nhậu ngày tết

  • Bước 1: Luộc sơ thịt bê, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Bước 2: Dứa thái thành các lát mỏng. Tía tô, rau húng rửa sạch và để cho ráo nước.
  • Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu gồm thịt bê, hành tây, sả, ớt vào bát to rồi trộn đều cùng các gia vị. Sau đó, bày thành phẩm ra đĩa, xếp khế, dứa, chuối xanh, tía tô, rau húng lên và thưởng thức cùng với tương bần.

Thịt bê ngọt hòa quyện với vị cay của ớt, chua của quất, thơm nồng của sả tạo ra một món ăn có vị chua, cay vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là một trong các món nhậu ngày Tết được yêu thích.

Món nhậu ngày tết: Thịt bê bóp thấu

Trên đây là danh sách các mon nhau ngay Tet để đãi khách đơn giản, dễ làm nhưng không kém phần thơm ngon và bổ dưỡng. Hi vọng với những gợi ý của Ẩm Thực Việt có thể làm phong phú thêm thực đơn ngày Tết của gia đình bạn.

Article Categories:
Cẩm Nang

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The maximum upload file size: 1 GB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here