Th1 11, 2023
102 Views
3 0

Bỏ túi ngay 4 công thức món bánh healthy từ khoai lang

Written by

Xắn tay áo lên và trổ tài vào bếp. Thực hiện ngay 4 công thức món bánh healthy từ khoai lang. Đảm bảo vừa tốt cho sức khỏe. Vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Khoai lang là một thực phẩm quen thuộc. Đồng hành cùng hội chị em trong quá trình giảm cân hàng ngày. Tuy nhiên, bạn đã biết cách làm các món bánh healthy từ khoai lang chưa? Nếu câu trả lời là chưa. Đừng lo, Ẩm Thực Việt đã giúp bạn tổng hợp được 4 công thức trong bài viết ngày hôm nay. Đảm bảo không ngon không lấy tiền!

Công thức món bánh healthy từ khoai lang bánh khoai lang dẻo

Đến với công thức đầu tiên của ngày hôm nay. Được chia sẻ bởi Tiktoker Ngân Hà. Một tài khoản khá nổi tiếng trong cộng đồng những người theo chế độ ăn eat clean. Cùng tìm hiểu xem món bánh khoai lang dẻo như mochi được làm như thế nào nhé.

Nguyên liệu:

  • 180 gram khoai lang (tốt nhất là khoai lang mật)
  • 80 gram bột năng
  • 30 ml sữa tươi không đường hoặc nước lọc
  • Đường thốt nốt

Quy trình thực hiện:

  • Khoai lang bỏ vỏ, rửa sạch. Rồi đem đi hấp chín, nghiền nhuyễn.
  • Sau đó lần lượt thêm vào bột năng, sữa tươi (hoặc nước lọc) và một xíu đường thốt nốt. 
  • Trộn đều hỗn hợp. Nếu cảm thấy khô thì cho thêm sữa tươi (hoặc nước lọc) vào. Ngược lại, nếu cảm thấy bột quá ướt thì cho thêm bột năng.
  • Vo hỗn hợp thành từng viên đều nhau.
  • Lót giấy nến và nướng bánh trong 20 phút. Dưới nhiệt độ 170 độ C.

Thành quả sẽ được một món bánh từ khoai lang giảm cân. Tuy đơn giản nhưng lại siêu ngon. Mềm mềm, dẻo dẻo. Hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của đường thốt nốt và vị bùi béo của khoai lang.

Món bánh khoai lang mềm, dẻo

Công thức bánh kén khoai lang

Giữa cái thời tiết mưa nắng thất thường của những tháng cuối năm. Còn gì tuyệt vời hơn. Khi được nhâm nhi bánh kén khoai lang nóng hổi phải không nào!

Nguyên liệu:

  • 150 gram khoai lang
  • 15 gram đường ăn kiêng 
  • 30 gram bột nếp
  • 30 gram bột năng
  • 20 gram sữa đặc

Quy trình thực hiện:

  • Khoai lang bỏ vỏ, rửa sạch. Rồi đem đi hấp chín, nghiền nhuyễn với đường.
  • Thêm hỗn hợp bột và sữa đặc đã chuẩn bị vào.
  • Trộn đều đến khi bột hòa quyện vào nhau thì dùng tay nhồi.
  • Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
  • Sau đó nặn thành hình những chiếc kén bướm đều nhau.
  • Chiên bánh với nồi chiên không dầu. Đến khi vàng ươm hai mặt thì đạt.

Với bánh kén khoai lang. Lớp vỏ ngoài sẽ giòn rụm. Còn bên trong thì dẻo dẻo. Ăn cực kỳ cuốn.

Bánh kén khoai lang cực kỳ đơn giản, dễ làm

Công thức bánh quy – món bánh healthy từ khoai lang

Gợi ý cho bạn thêm một siêu phẩm nữa. Đó là món bánh quy khoai lang yến mạch. Không chỉ người lớn mà các bé cũng rất yêu thích. Có thể dùng để ăn vặt hàng ngày.

Nguyên liệu:

  • 150 gram khoai lang
  • 30 gram yến mạch
  • 2 muỗng canh mè đen
  • Hai muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh dầu oliu
  • 2 muỗng canh bơ nhạt
  • Bột nở
  • Muối

Quy trình thực hiện:

  • Khoai lang bỏ vỏ, rửa sạch. Rồi đem đi hấp chín, nghiền nhuyễn.
  • Xay yến mạch mịn thành bột. Hoặc bạn có thể sử dụng bột yến mạch có sẵn.
  • Đổ phần bột yến mạch vào trong khoai lang.
  • Thêm 2 muỗng canh mè đen, nửa muỗng canh bột nở, 2 muỗng canh đường và một xíu muối.
  • Tiếp tục cho thêm 2 muỗng canh dầu oliu và 2 muỗng canh bơ nhạt.
  • Sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu lên. Rồi nhào thành một khối.
  • Lót giấy nến lên bề mặt phẳng bất kỳ (như mặt thớt). Cán mỏng khối bột. (Càng mỏng thì bánh càng xốp hơn).
  • Cách làm bánh healthy từ khoai lang này có thể tạo hình tùy ý theo sở thích.
  • Lưu ý làm nóng nồi chiên không dầu trước trong 10 phút. Với nhiệt độ là 170 độ C.
  • Rồi nướng bánh lần 1 ở 170 độ C trong 6-8 phút (tùy nồi). Lật mặt bánh.
  • Nướng lần 2 ở 155-160 độ C trong 10 phút. Tới khi bánh khô là được.

Thành quả thu về là một món bánh khoai lang yến mạch thơm nức mũi. Giòn tan trong miệng, không bị cứng.

Công thức bánh quy - món bánh healthy từ khoai lang
Bánh quy làm từ khoai lang và yến mạch

Công thức bánh khoai lang trứng sữa

Đến với công thức cuối cùng. Hãy khám phá món bánh khoai lang trứng sữa thơm ngon, mềm mịn. Mà ai cũng sẽ đổ gục ngay từ lần thử đầu tiên.

Nguyên liệu:

  • 150 gram khoai lang
  • 1-2 quả trứng
  • 30 ml sữa tươi không đường
  • 30 gram bột mì

Quy trình thực hiện:

  • Khoai lang bỏ vỏ, rửa sạch. Rồi đem đi hấp chín, nghiền nhuyễn.
  • Cho thêm bột mì vào. Nhào đến khi bột không còn dính tay.
  • Phết dầu vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.
  • Sau đó cho khối bột vào tạo hình khuôn cho món ăn healthy từ khoai lang.
  • Hòa tan hỗn hợp trứng gà và sữa tươi. Sau đó đem lọc qua rây.
  • Rồi đổ vào khuôn bánh.
  • Đem bánh đi nướng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C, 15 phút. Hoặc bạn cũng có thể đem đi hấp.

Với món bánh này. Bạn có thể dùng cho bữa phụ hoặc thay thế cho bữa sáng. Vì nguyên liệu cực kỳ đơn giản, dễ tìm. Còn cách làm thì nhanh chóng, tiện lợi.

Bánh khoai lang trứng sữa thơm ngon, hấp dẫn

Vậy là bạn đã cùng Ẩm Thực Việt khám phá xong các công thức mon banh healthy tu khoai lang. Có thể thực hiện dễ dàng tại nhà. Mà hương vị lại rất thơm ngon, hấp dẫn. Đừng quên lưu lại và chia sẻ cùng hội chị em nhé!

Article Categories:
Ăn vặt healthy · Healthy · Healthy food

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The maximum upload file size: 1 GB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here